Sau khi sinh chị em thường có tình trạng sức khỏe suy giảm và thường quen gọi là bệnh phụ nữ nhưng thực tế là do chế độ dinh dưỡng không đảm bảo. Sau một thời gian dài mang thai và nuôi con bú nhiều chị em không chú ý đến chế độ dinh dưỡng, thích gì ăn lấy do đó không đảm bảo nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể khiến sức khỏe ngày một suy giảm và gây mệt mỏi. Gà ác hầm là món ăn bổ dưỡng giúp chị em sau sinh khắc phục được tình trạng sức khỏe suy giảm.

Gà ác còn gọi là gà đen, gà chân chì, gà ngũ trảo. Thịt gà ác ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn các loại gà khác: giàu protid, ít lipid và các vitamin như A, B1, B2, E,… và các nguyên tố vi lượng như Na, Ca,K, Mg, Mn, Cu... Thịt gà ác cũng là một vị thuốc quí cho phụ nữ đang mang thai hoặc sau khi sinh, thịt gà ác có thể ăn riêng hoặc hầm với các vị thuốc khác.

Gà ác hầm sâm quy: Gà ác 1 con, 15 gnhân sâm, 15g đương quy, muối ăn vừa ăn. Hầm đến nhừ càng tốt. Sau đó có thể dùng ngay. Dùng cho bệnh nhân viêm gan, phụ nữ mang thai, nạo thai, sau đẻ, nôn ói ra thức ăn, ăn vào nôn ra.

Gà ác hầm thảo quả bột nghệ hồ tiêu vỏ quýt: Gà ác 1 con, thảo quả 2 quả, hồ tiêu 6g, vỏ quýt 3g, bột nghệ 3g (hoặc nghệ tươi),thêm hành, nước mắm, dấm và lượng nước vừa đủ, nấu nhừ. Đây là phương thuốc tốt cho những người suy nhược, phụ nữ sau sinh, đầy bụng không tiêu.

Gà ác hấp hoàng kỳ: Gà ác 1 con, hoàng kỳ 60g. Gà làm sạch sau đó cho vào nồi hấp cùng hoàng kỳ, thêm gia vị, hành, muối, hầm trong 3giờ. Tác dụng tốt cho các trường hợp sa tử cung, sa thận, sa dạ dày, sa trực tràng, kinh nguyệt không đều

Gà ác hầm bách hợp: Gà ác 1 con, gạo trắng 100g, bách hợp30g. Gà làm sạch bỏ lòng, sau đó cho bách hợp vào bụng gà khâu lại, thêm gạo,nước, gia vị. Hầm nhừ. Các trường hợp suy nhược, huyết hư sau đẻ sử dụng rất tốt.

Gà ác hầm sâm hồi xuyên tiêu: Gà ác 1 con, nhân sâm 10g, xuyên tiêu 6g, tiểu hồi 10g. Gà làm sạch sau đó cho vào cùng các vị thuốc cùng và chút rượu, gia vị, mắm, đường, dầu vào bụng gà buộc lại, thêm nước, hầm cách thủy, ăn khi đói. Dùng cho các bệnh nhân suy nhược, đầy hơi, đau bụng.

Gà ác hầm thảo quả: Gà ác 1 con, thảo quả 3g, xích tiểu đậu 30g. Gà làm sạch, tất cả cho vào nồi, đun to lửa cho sôi sau đun nhỏ lửa cho chín nhừ, chia ăn nhiều lần. Dùng cho các trường hợp thiểu dưỡng gây phù mặt và chân tay.

Gà ác hầm ngũ vị: Gà ác 1 con, đương quy 15g, sinh địa 15g, xuyên khung 8g, bạch thược 10g, đổ thêm nửa cốc rượu. Hầm nhừ rồi dùng luôn. Dùng cho các bệnh nhân thiếu máu.

Lưu ý: Làm chết gà, không cắt tiết, làm sạch lông, mổ bỏ ruột và phổi, để lại tim, gan, cật và mề đã làm sạch.Xương gà ác là loại thuốc quý nên các món ăn có gà ác thường được hầm nhừ.

Trên đây là một số phương thuốc bổ có chị em phụ nữ.