Nội dung chính trong bài [Ẩn]

U nang buồng trứng gây nhiều biến chứng nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời. Bệnh được điều trị nhưng khả năng tái phát cũng rất cao. Vậy cần có một chế độ ăn kiêng kị ra sao để ngăn chặn tình trạng bệnh tái phát. Dưới đây là các thực phẩm nên kiêng với u nang buồng trứng.

Khoai tây

Trong khoai tây có lượng carbohydrate cao và có nguy cơ làm tăng chỉ số đường huyết nên những chị em bị hội chứng đa nang buồng trứng nên loại bỏ thực phẩm này trong chế độ ăn uống của mình. Ví dụ, trong một củ khoai tây nướng to vừa phải có chứa 3,8 gam chất xơ, 36,6 gam carbohydrate, mà là tương đương với 32,8 gam carb net (carbs nguyên chất).
 
Carbs nguyên chất tương ứng với số lượng carbohydrates có thể sử dụng và có thể được tính toán bằng cách loại bỏ các gam chất xơ từ các carbohydrate tổng. Ttrong một củ khoai tây nướng cả vỏ thì có chỉ số đường huyết 69, trong khi một củ khoai tây nướng không vỏ chỉ số đó lên đến 98. Khoai tây chiên và khoai tây nghiền cũng nên tránh vì chúng chứa rất nhiều carbohydrate ngoài có chỉ số đường huyết cao.

Gạo trắng

Một chén gạo trắng chứa 0,6 gam chất xơ, 44,5 gam carbohydrate, tương ứng với 43,9 gam carbs net. Không chỉ dừng lại ở đó chỉ số đường huyết của nó thay đổi giữa 72 và 89, nên nó bị coi là không tốt cho những ai có nguy cơ bị hội chứng đa nang buồng trứng.

Bánh mì

Mỗi lát bánh mì chứa trung bình 1,3 gam chất xơ, 15,8 gam carbohydrate, ứng với 14,5 gam net carbs. Cho dù bánh mì được làm bằng ngũ cốc tinh chế hoặc ngũ cốc nguyên chất thì lượng carbs net vẫn như nhau. Hầu hết các loại bánh mì có chỉ số đường huyết khác nhau, giữa 70 và 72, nhưng đều nằm trong vùng chỉ số đường huyết cao. Cho dù bạn ăn ít bánh mì nhưng nó cũng bị cho là không tốt với những chị em bị hội chứng u nang buồng trứng.

Bánh nướng

Bánh nướng có một chỉ số đường huyết trung bình đến cao, từ giữa 52 và 69 tùy thuộc vào công thức, nhưng lý do chị em có “quan hệ” với hội chứng u nang buồng trứng nên tránh các loại bánh nướng trong lò là do nó có lượng carbohydrate cao. Ví dụ, một miếng bánh nướng trung bình có 68,9 gam carbohydrate và 2,4 gam chất xơ, và tương đương với 66,5 gam carbs net.

Ăn sáng với ngũ cốc

Nhiều ngũ cốc được chế biến để ăn sáng, nhưng đây lại là một sự lựa chọn rất có hại cho phụ nữ có hội chứng u nang buồng trứng. Ngũ cốc lạnh như bỏng ngô có chỉ số đường huyết khoảng 80 và 1 cốc ngũ cốc này cung cấp cho 0,7 gam chất xơ, 24,4 gam carbohydrate và 23,7 gam của carbs net. Ngũ cốc từ gạo cũng có chỉ số đường huyết cao, xấp xỉ 82, ngoài ra có chứa 0,1 gam chất xơ 26,7 gam carbohydrate và 26,6 gam carbs net trong một cốc. Trường Đại học Sydney khuyến cáo không nên dùng ngũ cốc có chỉ số đường huyết thấp dựa như lúa mạch, yến mạch…