Chế độ ăn uống với người bị u xơ tử cung hoặc phòng u xơ tử cung là chế độ ăn uống lành mạnh, đủ dinh dưỡng và tăng cường các vitamin cũng như khoáng chất từ nguồn thực phẩm sạch hàng ngày. Rong biển là món ăn giàu dinh dưỡng phù hợp với người bị u xơ tử cung hay người phòng u xơ tử cung.

Rong biển, tảo biển có nhiều dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin B1, B2, B5, E. 3 chất dinh dưỡng chính: protein, chất béo ngoài ra chúng có hàm lượng khoáng chất cao mà không loài thực vật nào có thể sánh được bao gồm có  sodium, calcium, magnesium, potassium, chlorine, sulfur và phosphorus; iodine, iron, zinc, copper, selenium, molybdenum, fluoride, manganese, boron, nickel và cobalt...

Ở Nhật Bản hay Hàn Quốc rong biển được đưa vào món ăn hàng ngày nhằm cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể. Được coi là nguồn thực phẩm sạch và đem lại sức khỏe cho mọi người.

Như chúng ta biết vi chất là các vitamin và khoáng chất như canxi, Magie, sắt, Kali... rất cần thiết với con người. nếu thiếu hụt sẽ suy giảm sức khỏe. Thông thường chúng ta bổ sung rau quả và thực phẩm để có đủ. Với người bị u xơ tử cung các bác sĩ đều khuyên chế độ ăn uống cần có đủ vitamin và khoáng chất. Lượng thực phẩm hàng ngày cần bổ sung nhiều rau củ quả. Đây được coi là chế độ ăn tốt nhất cho người bị u xơ tử cung. Tảo biển, rong biển giàu dinh dưỡng nên thay thế được rất nhiều thực phẩm trên. Do đó là món ăn hợp lí cho người bị u xơ tử cung.

Có thể chế biến với nhiều cách khác nhau để có món ăn ngon miệng như: canh rong biển, cơm cuộn rong biển, salat rong biển, rong biển nấu chè...Với thực đơn phong phú qua chế biến từ rong biển sẽ giúp chúng ta có món ăn ngon và phù hợp với khẩu vị của mỗi người. Do vậy những trường hợp phòng u xơ tử cung hoặc sau phẫu thuật u xơ tử cung có thể thêm thực đơn các món ăn từ rong biển trong chế độ ăn uống hàng ngày.