Thực phẩm nên ăn và kiêng khi bị đa nang buồng trứng

Đa nang buồng trứng là một trong những bệnh phụ nữ rất lo ngại vì nó giảm khả năng sinh sản khi trứng không phóng noãn. Chế độ ăn uống hợp lý có vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát hội chứng buồng trứng đa nang. Căn bệnh này có thể khiến bạn tăng cân rất nhanh và còn làm gia tăng mức insulin. Thông qua chế độ ăn uống, bạn có thể kiểm soát mức insulin và duy trì cân nặng hợp lý.

Bị buồng trứng đa nang cần tập trung vào những loại thực phẩm sau:

1. Rau xanh có nhiều lá

Rau xanh là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất, vitamin quan trọng cho sức khỏe. Trong rau xanh có chứa sắt, kali, can-xi, ma-giê và vitamin nhóm B, vitamin K, C, E. Sự hiện diện của các vitamin nhóm B có ý nghĩa quan trọng trong việc khống chế các triệu chứng của buồng trứng đa nang. Ngoài ra, nhóm vitamin này còn có vai trò chính trong quá trình chuyển hóa của đường và chất béo, duy trì mức hooc-môn cân bằng và đảm bảo cho chức năng hoạt động của tuyến giáp.

2. Trái cây

Hãy tăng cường thêm trái cây vào khẩu phần ăn hàng ngày để có được lợi ích từ chất xơ, vitamin, khoáng chất và phytonutrient (dưỡng chất có trong lớp vỏ của rau, củ, quả, tạo ra màu sắc, hương thơm và mùi vị). Nhiều người ngại ăn trái cây vì lo sợ chúng làm gia tăng đường huyết, làm thay đổi mức insulin. Tuy nhiên, bạn không nên quá lo lắng về vấn đề này vì trái cây có khả năng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp đánh bại bệnh buồng trứng đa nang. Cần chọn những loại trái cây có chỉ số GI ít như bưởi, mận, anh đào, nho, kiwi, táo, lê và mơ khô.

Ngoài ra, cũng có thể ăn thêm nhiều các loại quả hạch hoặc hạt sau khi ăn trái cây vì lượng protein trong những thực phẩm này sẽ góp phần điều chỉnh mức đường huyết, hạn chế sự gia tăng đột biến của chúng.

3. Rau, củ nhiều màu sắc

Những loại rau, củ như ớt chuông, cà chua, dưa chuột hay củ cải với nhiều màu sắc tươi sáng sẽ cung cấp các chất chống ô-xy hóa. Các kết quả nghiên cứu cho thấy những phụ nữ bị bệnh buồng trứng đa nang thường phải chịu đựng tình trạng ô-xy hóa quá mức. Sự hiện diện của các chất chống ô-xy hóa trong rau, củ sẽ phá hủy các gốc tự do và vô hiệu hóa những ảnh hưởng của chúng.

4. Thịt từ những động vật ăn cỏ

Khi mắc buồng trứng đa nang, bạn chỉ nên tiêu thụ các loại thịt hữu cơ có nguồn gốc từ những động vật ăn cỏ vì chúng không chứa hooc môm có thể gay ảnh hưởng đến các triệu chứng của căn bệnh này.

5. Các chất béo “lành mạnh”

Không nên tránh các loại chất béo “lành mạnh” vì chúng là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của những người đang bị buồng trứng đa nang. Bạn nên tìm những thứ có chứa chất béo đơn chưa bão hóa và các loại a-xít béo thiết yếu nhằm tăng cường sự khỏe mạnh cho thành tế bào. Điều này góp phần giữ các dưỡng chất ở lại trong tế bào và loại thải độc tố ra ngoài. Các chất béo có lợi còn rất cần cho việc duy trì khả năng sinh sản và sự cân bằng của hooc-môn, kiểm soát cân nặng. Các loại quả hạch, dầu cá, dầu ô-liu, các loại hạt và bơ là những thực phẩm có các chất béo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Những thực phẩn nên tránh

1. Thực phẩm có chỉ số GI cao

Đây là nhóm thực phẩm khiến mức đường huyết tăng rất nhanh, kéo theo sự gia tăng của mức insulin. Thông thường, thực phẩm có chỉ số GI cao sẽ chứa nhiều chất xơ cùng nhiều những dưỡng chất thiết yếu như khoai tây, các loại bánh, gạo trắng… Tuy nhiên, bạn nên hạn chế tiêu thụ nhóm thực phẩm này để việc điều trị buồng trứng đa nang mang lại hiệu quả cao hơn.

2. Sữa

Mặc dù có khả năng cung cấp nhiều can-xi cho cơ thể nhưng sữa lại là nguyên nhân làm gia tăng hooc-môn testosterone vì trong sữa có chứa một loại protein có tác dụng ngăn cản quá trình chuyển hóa testosterone của cơ thể. Lượng hooc-môn testosterone quá cao sẽ làm khiến tình trạng bệnh trầm trọng hơn và còn kích thích lông, tóc phát triển nhanh.

3. Các sản phẩm từ đậu nành

Những chế phẩm từ đậu nành có khả năng trì hoãn sự rụng trứng. Do đó, nếu đang bị buồng trứng đa nang và muốn có thai, bạn cần tránh mọi nguồn thực phẩm có liên quan đến đậu nành.

4. Các loại chất béo không có lợi

Chất béo bão hòa, chất béo trans (chất béo chuyển hóa và chất béo hydro hóa) đều là những loại chất béo có hại cho sức khỏe và cần được loại bỏ khỏi chế độ ăn của những người đang bị buồng trứng đa nang. Nguyên nhân là vì chúng là gia tăng mức hooc-môn estrogen, có thể gây trở ngại cho sự hấp thu một số loại dưỡng chất. Mức estrogen tăng cao còn gây tăng cân. Chất béo trans và chất béo hydro hóa hiện diện phổ biến trong dầu ăn, thực phẩm chế biến sẵn và margarine.

Những loại chất béo này còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch. Khi mắc buồng trứng đa nang, nguy cơ bị tiểu đường cũng sẽ cao hơn. Do đó, hạn chế những chất béo có hại là điều nên làm để bảo vệ sức khỏe.